Torta de Maçã e Canela, Sobremesa que Aquece o Coração

Torta de Maçã e Canela é uma sobremesa que captura melhor o espírito acolhedor do outono. A combinação da doçura das maçãs com a especiaria da canela, tudo envolto em uma massa dourada e crocante, faz dessa torta um clássico irresistível. Neste artigo, vamos guiá-lo através de uma receita passo a passo para criar a sua própria Torta de Maçã e Canela caseira.

Torta de Maçã e Canela, Ingredientes:

Massa:

• 1 ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de açúcar
• ½ xícara (1 comprimido) de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

Recheio:

• 6 maçãs (variando entre Granny Smith e Fuji), descascadas, descoradas e fatiadas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¾ xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz moscada ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções:

Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e, com um cortador de massa ou às mãos, misture até que a mistura se monte as migalhas grossas.
3. Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa comece a se unir em uma bola. Não exagere na água.
4. Divida a massa em duas partes, encontre-as em discos, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Recheio:

5. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o suco de limão para evitar o escurecimento.
6. Em outra tigela, misture o açúcar, a canela, a noz-moscada e a farinha de trigo.
7. Misture a mistura de açúcar e especiarias com as maçãs, garantindo que todas as fatias sejam cobertas.

Montagem:

8. Pré-aqueça o forno a 220°C.
9. Retire uma das massas da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada, até que ela seja grande o suficiente para forrar uma forma de torta de 23 cm. Coloque a massa na forma.
10. Espalhe a mistura de maçã uniformemente na forma.
11. Corte a manteiga em pedaços pequenos e distribua-os sobre as maçãs.
12. Abra a segunda massa para fazer a cobertura da torta, criando tiras ou um padrão de sua escolha.
13. Coloque uma massa de cobertura sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
14. Faça pequenos cortes na parte superior da torta para permitir que o vapor escape.
15. Asse a torta no forno pré-aquecido por 15 minutos a 220°C, depois reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 40-45 minutos, ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhando.
16. Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.

Esta Torta de Maçã e Canela é uma sobremesa clássica que evoca a nostalgia do outono em cada garfada. O contraste entre a doçura das maçãs e o calor da canela é simplesmente irresistível. Prepare esta delícia caseira para sua família e amigos e compartilhe o amor e a alegria do outono em forma de sobremesa. Bom apetite!

Você também pode gostar:

• Hambúrguer Vegetariano: Receitas para Todos os Paladares
• Receita de Pão Caseiro: Como Fazer Pão em Casa de Forma Simples e Deliciosa
• Feijoada: O Prato Nacional Brasileiro
• Torta de Liquidificador: Uma Opção Prática e Deliciosa para Qualquer Hora do Dia
• Dieta Mediterrânea das celebridades: O Estilo de Vida Saudável